Comerciantes estão trancando produtos e colocando lacres antifurto devido à alta no preço do azeite, que acumula quase 50% de inflação no último ano. Especialistas do setor afirmam que os preços devem permanecer altos nos próximos dois anos.

De acordo com dados do IBGE, a alta do preço do azeite de oliva nos últimos 12 meses foi de 49,42%, tornando-o a quarta maior inflação acumulada. A variação só fica atrás da cebola, tangerina e batata-inglesa. Enquanto isso, o índice geral da inflação acumulou alta de 3,93% no mesmo período.

Em dezembro de 2022, o preço do azeite era de cerca de R$ 27, subindo para R$ 42 no ano seguinte. Atualmente, em média, o produto está sendo vendido por R$ 49 em alguns mercados. O Brasil consome cerca de 100 milhões de litros de azeite por ano, sendo que apenas 0,6% dessa demanda é suprida pela produção nacional. Com a baixa produção, o mercado interno depende de importações e fica vulnerável a instabilidades externas.